Category Archives: Notícies

Fira de rebosteria creativa: BCN&CAKE

Els propers 24 i 25 de novembre tindrà lloc BCN&CAKE la primera fira dedicada al món de la rebosteria, al Palau de Congressos de Barcelona, ubicat a la Fira de Barcelona a Montjuic. Primerament estava anunciat que la fira es

Fira de rebosteria creativa: BCN&CAKE

Els propers 24 i 25 de novembre tindrà lloc BCN&CAKE la primera fira dedicada al món de la rebosteria, al Palau de Congressos de Barcelona, ubicat a la Fira de Barcelona a Montjuic. Primerament estava anunciat que la fira es

Les esferificacions

Segurament quan sentim a parlar de les esferificacions, ens ve al cap a Ferran Adrià, ja que va ser qui ho va donar a conèixer i va ser a partir dels anys 90 quan aquesta tècnica es va començar a

Les esferificacions

Segurament quan sentim a parlar de les esferificacions, ens ve al cap a Ferran Adrià, ja que va ser qui ho va donar a conèixer i va ser a partir dels anys 90 quan aquesta tècnica es va començar a